日本和牛羽下肉火鍋片

新推出的「日本火鍋片系列」，主打 新鮮 同 高質！

置身在香港都能夠食用到高質的日本火鍋肉  

有不同部位嘅肉肉 供大家選擇，

價錢合理，質素有保證，想打邊爐既大家吾好錯過啦~  

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日本和牛羽下肉火鍋片

產地：日本

重量：200g (+-15g)

位置：肩胛

保存方法： 需冷藏攝氏-18度或以下

圖片只供參考，一切以實物為準。

信州和牛 是在生產者精心培育出來的。

信州於1955年開始飼養黑毛和牛，當地氣候涼爽、

土地肥沃，還有來自阿爾卑斯山的水源。

信州高級和牛 是長野縣的頂級品牌牛肉，

香氣、質地都極佳，脂肪光滑入口即化，口感細膩。 

肩胛 是牛肩肉的一部分，每頭牛只能取得大約3-5公斤左右的部位。

霜降般的美感 及 入口時的油脂甘甜 和 肩胛肉的香氣皆恰當好處。

日本和牛分為A（良好）、B（一般標準值）、C（較差）3級，

再按肉質為「油花分佈程度」、「肉色澤」、

「肉結實度及肌肉紋理」、「脂肪色澤品質」4個項目評分，

最低為1分，最高為5分，因此A5級和牛又被譽為「極品和牛」，

油脂含量高，肉質軟腍，稍微一淥 已經可以將肉香及油香發揮得淋漓盡致！