日本和牛臀腰肉蓋

新推出的「日本火鍋片系列」，主打 新鮮 同 高質！

置身在香港都能夠食用到高質的日本火鍋肉  

有不同部位嘅肉肉 供大家選擇，

價錢合理，質素有保證，想打邊爐既大家吾好錯過啦~  

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日本和牛臀腰肉蓋

產地：日本

重量：200g (+-15g)

位置：臀腰肉蓋

保存方法： 需冷藏攝氏-18度或以下

圖片只供參考，一切以實物為準。

信州和牛 是在生產者精心培育出來的。

信州於1955年開始飼養黑毛和牛，當地氣候涼爽、

土地肥沃，還有來自阿爾卑斯山的水源。

信州高級和牛 是長野縣的頂級品牌牛肉，

香氣、質地都極佳，脂肪光滑入口即化，口感細膩。 

臀腰肉蓋（Culotte ）是指  上後腰脊肉相鄰的位置，連接外腿肉，

是臀部部分的肉，和上後腰脊肉的肉質相比，

它的肌理稍粗，咬下時感覺偏硬且有多處纖維。

風味濃郁，除了有瘦肉的精實感之外，還是油脂充足的部位。